
por alimentosdelsur | Dic 11, 2018 | Español, jamon Iberico
PROCESO DE ELABORACIÓN DEL JAMÓN SERRANO La elaboracion del jamon serrano y el proceso de curado depende sobre todo de la materia prima, es decir, del cerdo. Esta materia prima tiene que estar garantizada de calidad, ya que existen una serie de normas en cuanto a la...
por alimentosdelsur | Dic 3, 2018 | Español, jamon Iberico
DIFERENCIAS ENTRE EL JAMÓN SERRANO Y EL JAMÓN IBÉRICO Vamos a destacar las principales diferencias entre jamón ibérico y jamón Serrano, de tal forma que todos conozcan a la perfección estos dos tipos de jamón tan distintos. En primer lugar: el jamón ibérico. El jamón...
por alimentosdelsur | Nov 7, 2018 | Español, jamon Iberico
Guía y etiquetas del jamón ibérico. Como diferenciar el jamon iberico, el jamón es en realidad un producto que está identificado con la cultura española, e incluso los vegetarianos pueden ceder a un pequeño bocado. Su uso está muy extendido y es difícil evitarlo en...
por alimentosdelsur | May 10, 2018 | Español, jamon Iberico
Pata Negra. Consejos para saber qué compramos. Son muchas las formas utilizadas para denominar al producto estrella del jamón: Pata negra, jamon de bellota, jamon ibérico, ibérico puro o incluso el jamon con vetas. Un sabroso y exquisito mangar que...