Mieles y confituras.

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Los árabes crearon las jaleas mucho antes que cualquier mermelada occidental. La miel tiene importantes implicaciones en la salud, los antioxidantes en la dieta están asociados con mejoras en la salud y disminuye el riesgo de enfermedades.
La miel ha sido el endulzante natural antes de que el azúcar estuviera disponible en el siglo XVI.
La producción de miel floreció en la antigua Grecia y Sicilia, mientras que los animales, osos, tejones y muchos más además de los humanos, arrasaban con colmenas de abejas, arriesgándose a las picaduras de las abejas.
La miel es sin duda, una sustancia excepcional, la mezcla de azúcar, enzimas, minerales, vitaminas y aminoácidos es muy diferente a cualquier otro endulzante del planeta.

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